藕片低温真空油炸机-藕片低温真空油炸机制造商-诸城国邦机械

果蔬脆片，符合了“坚持以植物性食品为主，动物性食物为辅的食物模式”，推进了《中养改善行动计划》、《中国居民膳食指南》和《世界营养宣言》，帮助鼓励了人们增加果蔬的摄入量。是利国利民的大好事！

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

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真空油炸机真空系统相对于大气压而言，是处于负压状态，其压力低于大气压，换言之，在真空系统中，其单位体积内空气含量低于大气中的含量。在这种相对缺氧的状态下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，藕片低温真空油炸机供应商，例如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等。

诸城市国邦机械有限公司的双室真空油炸食品的优点：

●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

●保香作用：采用真空油炸，藕片低温真空油炸机制造商，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，藕片低温真空油炸机价格，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

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